Dafür habe ich gestern mal eine Musterprobe (irgendeine Rest-Farbe) gestrickt, um zu testen, ob ich mit japanischen Anleitungen klar komme.

Jawohl. Auch Japaner kochen nur mit Wasser und stricken mit Maschen (Augen). Alles war leicht zu erschließen. Das verschränkte Zusammenstricken wurde eine Seite weiter auch im Bild erklärt. Kein Problem!
Jetzt müsste ich nur noch das Garn für diesen Pulli spinnen.